150 gr de morue séchée
•    250 gr de farine
•    1 grand verre d'eau coupé avec un peu de bière
•    1 jaunes d'oeuf
•    2 gousses d'ail
•    1 oignon
•    3 cives (ciboulette)
•    3 branches de persil
•    3 branches de Thym
•    1 c. à café de levure chimique
•    1 piment végétarien, sel, poivre, tabasco ou ? piment « bondamanjak » muscade, cannelle, gingembre, huile pour friture

Dessaler la morue dans de l'eau froide 1 nuit entière en changeant l'eau de temps à autre. 
Mettre ensuite à cuire durant 20 minutes dans de l'eau bouillante. goutter.

Enlever la peau, retirer les arêtes, émietter. Tout mélanger dans le bol mixer de votre robot : morue, ail, oignon, persil, cive, thym, épices. Ajouter farine, levure, oeuf et liquide. Bien remuer, bien mixer. Rectifier selon votre goût pour le piment et le sel. 

Faire chauffer l'huile, elle doit être bouillante. Plonger la pâte par petites cuillerées. Laisser dorer sur toutes les faces. ?goutter sur du papier absorbant et servir très chaud sinon ça ne reste pas croustillant !