La saison des avocats sera bientôt là chez nous : fin juillet. Et comme je suis une gourmande, je vous livre ma recette perso de Guacamole qui se dégustera avec des viandes froides, du pain grillé ou des tacos.
Bon appétit !

Mélangez dans un robot tous les ingrédients ensemble et assaisonnez selon vos goûts :

1 gros avocat (ici ils sont énormes !) ou deux petits !
1 tomate
1 citron vert
1 piment végétarien
ail, échalotte, cive, persil, un peu de thym
sel, poivre, tabasco
épices : gingembre, muscade, cannelle (n'ayez pas la main trop lourde sur les épices !)